{"title":"Getrocknete Würste","description":null,"products":[{"product_id":"salsiccia-essiccata-di-buccheri","title":"Getrocknete Salsiccia aus Buccheri","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"102\" data-end=\"166\"\u003eHandwerklich hergestellte getrocknete Salsiccia, intensiver und authentischer Geschmack.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"166\" data-end=\"169\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"172\" data-end=\"207\"\u003egetrocknete Salsiccia aus Buccheri\u003c\/strong\u003e wird nach \u003cstrong data-start=\"231\" data-end=\"255\"\u003esizilianischer Tradition\u003c\/strong\u003e zubereitet.\u003cbr data-start=\"256\" data-end=\"259\" data-is-only-node=\"\"\u003eMit ihrem \u003cstrong data-start=\"263\" data-end=\"290\"\u003ekräftigen und würzigen Geschmack\u003c\/strong\u003e ist sie ideal für \u003cstrong data-start=\"315\" data-end=\"328\"\u003eAntipasti\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"330\" data-end=\"342\"\u003eWurstplatten\u003c\/strong\u003e oder als \u003cstrong data-start=\"350\" data-end=\"370\"\u003eGourmet-Snack\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"EmporioRoccasalva","offers":[{"title":"500g","offer_id":53835355226440,"sku":null,"price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53835355259208,"sku":null,"price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":53835355291976,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/6780\/8584\/files\/42fd0729-c437-43d2-94ff-cf4717f059d6_3.jpg?v=1787061598"},{"product_id":"salsiccia-al-pistacchio","title":"PISTAZIEN-SALAMI","description":"\u003ch2\u003ePistazien-Salami – Handwerklich hergestellt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePistazien-Salami\u003c\/strong\u003e ist eine handwerklich hergestellte Wurstspezialität von höchster Qualität, die traditionell unter Verwendung \u003cstrong\u003eausschließlich der edelsten Teile der Schweinekeule\u003c\/strong\u003e hergestellt wird, die sorgfältig von Sehnen befreit wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Fleisch wird \u003cstrong\u003eausschließlich von Hand\u003c\/strong\u003e verarbeitet, und zwar mit der traditionellen Technik des \u003cstrong\u003e„messerscharfen“ Schneidens\u003c\/strong\u003e, um Struktur, Geschmack und Qualität zu bewahren.\u003cbr\u003eDer Fettanteil, der \u003cstrong\u003eniemals 20 % übersteigt\u003c\/strong\u003e, wird von Hand in kleine Würfel geschnitten und perfekt mit der Masse vermengt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAusgewählte Zutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Rezept ist einfach und unverfälscht, ohne Kompromisse:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eSalz\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eChili\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD.O.C.-Rotwein aus Bivongi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBronte-Pistazien D.O.P.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKeine überflüssigen Zutaten: nur erstklassige Rohstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHandwerkliche Reifung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Reifezeit beträgt \u003cstrong\u003eetwa 45 Tage\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eZum Abschluss wird die Salami \u003cstrong\u003emit Bivongi Rosso D.O.C.-Wein gewaschen\u003c\/strong\u003e, 24 Stunden lang getrocknet und anschließend \u003cstrong\u003ein Beutel verpackt und vakuumversiegelt\u003c\/strong\u003e, um Frische und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAufbewahrung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKühl lagern bei einer Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e4°C und 8°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EmporioRoccasalva","offers":[{"title":"500g","offer_id":53835358634312,"sku":null,"price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53835358667080,"sku":null,"price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/6780\/8584\/files\/A2FD3E2B-0858-4FA3-9B48-E898FF2C3B5A.jpg?v=1789488769"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/6780\/8584\/collections\/hf_20260910_110641_24e76725-03cd-4221-a282-39d45cef65fe.png?v=1789038628","url":"https:\/\/emporioroccasalva.it\/de-de\/collections\/salsicce-essicate.oembed","provider":"EMPORIO ROCCASALVA","version":"1.0","type":"link"}