{"product_id":"la-fava-cottoia-di-modica","title":"Die Bohne \"Cottoia di Modica\"","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun ContextualSpellingAndGrammarErrorV2  BCX0 SCXW118854430\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Favabohne Cottoia di Modica ist nahrhaft und enthält Proteine und Vitamine. Sie zeichnet sich durch eine besondere Konsistenz aus, die die Kochzeit verkürzt und das Einweichen überflüssig macht. Aus diesem Grund wird sie auch „cottoia“ (gekocht) genannt. Ihr Nährwert macht sie besonders beliebt in der Mittelmeerdiät.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun  BCX0 SCXW118854430\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTraditionell wird sie in der modikanischen Küche für die Zubereitung von Macco (bei dem geschälte Bohnen verwendet werden) und als reichhaltige Suppe mit hausgemachter Pasta verwendet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eANWENDUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\"\u003eDie trockenen Bohnen müssen viele Stunden lang in Wasser eingeweicht werden, das mit einem Teelöffel wildem Fenchel aromatisiert ist (am besten am Vorabend, damit sie am nächsten Tag kochbereit sind). Nach dem Spülen werden sie mit reichlich Zwiebeln und Wasser in einen Topf gegeben, zum Kochen gebracht und dann bei schwacher Hitze gegart. In der Mitte der Kochzeit kann der in Stücke geschnittene Fenchel hinzugefügt werden, und wenn das Kochen fast abgeschlossen ist, kann eine Prise Salz, Pfeffer und ein Schuss Öl hinzugefügt werden.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335559739\":160,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EmporioRoccasalva","offers":[{"title":"500g","offer_id":40806316409007,"sku":"","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":40806316441775,"sku":"","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":40806316474543,"sku":"","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":40806316507311,"sku":"","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":40806316540079,"sku":"","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":40806316572847,"sku":"","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/9930\/7439\/products\/2A927F34-0AEC-4C9A-A50B-E9DC067FFF65_websize.jpg?v=1630930893","url":"https:\/\/emporioroccasalva.it\/de-de\/products\/la-fava-cottoia-di-modica","provider":"EmporioRoccasalva ","version":"1.0","type":"link"}