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Pecorino Siciliano al Capuliato di Ciliegino
Descrizione del prodotto
Dalla tradizione più autentica nasce un’eccellenza rara: il Pecorino Siciliano rivestito di capuliato di ciliegino siciliano. Un formaggio artigianale straordinario, realizzato con latte di pecora siciliano e affinato con una copertura naturale di capuliato, il celebre pomodoro ciliegino essiccato e battuto a coltello, simbolo della cucina isolana.
La particolarità che lo rende unico? La buccia è completamente edibile, ricoperta di capuliato profumato e intenso, che avvolge il pecorino donandogli un equilibrio perfetto tra sapidità, dolcezza e note mediterranee.
Al taglio sprigiona profumi di pomodoro maturo, sole e terra siciliana. In bocca è deciso ma armonico, con una persistenza lunga e avvolgente. Un prodotto rarissimo e introvabile, realizzato in quantità limitate, pensato per veri intenditori e amanti delle eccellenze gastronomiche siciliane.
Perfetto da gustare da solo, con pane caldo, miele, confetture artigianali o abbinato a vini rossi strutturati.
Un’esperienza sensoriale che racconta la Sicilia più autentica.
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Pecorino Siciliano al Capuliato di Ciliegino
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