Provola dei Nebrodi alle Vinacce – Formaggio Siciliano Affinato nel Vino

Descrizione del prodotto

ssapora l’eccellenza della tradizione casearia siciliana con la nostra Provola dei Nebrodi alle vinacce, un formaggio artigianale prodotto con latte vaccino locale e sottoposto a una speciale affinatura nelle vinacce. Durante la maturazione, la crosta viene trattata con vino rosso, che conferisce al formaggio un profumo avvolgente, note fruttate e un colore caratteristico.

Questo formaggio dei Nebrodi si distingue per il suo gusto intenso, aromatico e persistente, capace di raccontare in ogni morso la ricchezza del territorio siciliano. Lavorato a mano da piccoli produttori dei Monti Nebrodi, rappresenta una delle eccellenze gastronomiche più ricercate.

Caratteristiche principali

• Formaggio siciliano artigianale dei Monti Nebrodi

• Affinatura nelle vinacce con trattamento di vino rosso sulla buccia

•  Prodotto con latte vaccino locale di alta qualità

• Sapore pieno, aromatico e complesso

• Disponibile in varie stagionature (in base alla produzione)

•  Confezionato sottovuoto per preservarne freschezza e aromi

Profilo aromatico

• Note di frutti rossi, cantina e vino

• Pasta compatta e strutturata

• Crosta aromatica dal profumo intenso

• Retrogusto persistente, ideale per degustazioni

Abbinamenti consigliati

Perfetta in un tagliere di formaggi siciliani, con salumi locali, miele dei Nebrodi e pane casereccio. Da provare con vini rossi corposi, composte di frutta o confetture artigianali.

Ingredienti

Latte vaccino, caglio, sale.
Buccia trattata esternamente con vinacce e vino rosso.

Conservazione

Conservare tra +2°C e +6°C.
Aprire la confezione 15 minuti prima del consumo per esaltare gli aromi.