Sizilianischer Pecorino ohne Pfeffer

Name: Sizilianischer Pecorino ohne Pfeffer
Brand: EmporioRoccasalva
Price: 14.5 EUR
Availability: InStock

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Descrizione del prodotto

Pecorino Prataiola – Pfefferfreier Pecorino

Der Pecorino Prataiola ist ein pfefferfreier Schafskäse, der nach italienischer Tradition mit Schafsmilch hergestellt und gereift wird, um einen ausgewogenen und authentischen Geschmack zu entwickeln.

Er präsentiert sich in einer runden, flachen Laibform mit einer glatten und kompakten Außenschale von goldgelber Farbe. Der Teig ist hell, kompakt und gleichmäßig, ohne Gewürze, ideal für alle, die einen Pecorino mit reinem und natürlichem Profil suchen.

In der Nase zeigen sich milchige und heuartige Noten, während der Geschmack am Gaumen würzig, kräftig, aber nicht aggressiv ist, mit einer leichten natürlichen Schärfe, die ausschließlich auf die Reifung zurückzuführen ist.
Hervorragend als Tafelkäse oder zum Reiben, perfekt zu Brot, Wurstwaren, Honig oder Konfitüren.

Milch: Schafsmilch
Pfefferfrei
Teig: kompakt, gleichmäßig
Farbe: weißlich bis strohgelb
Rinde: essbar
Milchherkunft: Italien
Lagerung: zwischen +2°C und +6°C

GESCHENK

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