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BRASILIANISCHE schwarze Bohnen
Produktbeschreibung
Die Bohnen sind sind gesundheitsfördernd, da sehr reich an Antioxidantiensind, die bei der Vorbeugung verschiedener degenerativer Erkrankungen eine wichtige Rolle spielen. Die schwarze Bohne ist vor allem in der kulinarischen Tradition Amerikas: Wir finden sie in der kreolischen Küche Mittelamerikas, in der Tex-Mex-Küche im Süden der Vereinigten Staaten von Amerika und in Brasilien.
Diese Sorte muss über Nacht (6–8 Stunden) eingeweicht werden und anschließend etwa eine Stunde lang in Wasser gekocht werden.
WIE MAN SIE VERWENDET
Sobald die schwarzen Bohnen gar sind, können sie zu Salaten oder als Beilage gegessen oder zu Soßen hinzugefügt werden. Man kann sie auch in Minestrone geben, wo sie dem Gericht eine sehr dunkle Farbe verleihen und ihren Geschmack voll zur Geltung bringen.
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BRASILIANISCHE schwarze Bohnen
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